Le Merengue est une musique latine,chaude qui coule dans les veines de chaque dominicain. Chaque année, Saint Domingue, la capitale et plus vieille ville du Nouveau Monde, vibre au rythme de cette musique épicée qui attire les meilleurs groupes musiciens défilant sur la célèbre avenue du Malécon. Cette large avenue est le point essentiel du festival, le lieu incontournable mais l'excitation déborde et se déverse jusqu'aux bars, plages, restaurants etc.

Il y a quelques années, la manifestation débordait jusque Boca Chica et Juan Dolio à environ 40mn au sud, où les carnavaliers fêtaient sur les plages et dans les rues... Le festival commence la dernière semaine de juillet ou la première semaine d'août tous les ans.

Le merengue est la danse la plus répandue parmi toutes les danses dominicaines. Elle est dansée autant dans les villes que dans les campagnes les plus reculées. Année après année, le rythme devient plus rapide et les figures de plus en plus compliquées. La musique reste la composante pricipale de ce festival. On y trouve des DJ's à chaque coin de rue, de la bière à gogo et des groupes live qui attirent les foules.