En suivant la route des "cachalots", ces lourds camions qui transportent la canne à sucre à travers les champs en fleurs et les usines abandonnées ou en activité, la découverte de la vocation sucrière de la Réunion. Comment le sucre a-t-il fait évoluer l'île, quel a été son influence sur la vie et les moeurs des différentes communautés ? L'usine sucrière est-elle un symbole ?

Producteur / Production : SAM PRODUCTION / RFO RÉUNION
Distributeur / Distribution : Ministère de l'Agriculture